Roti

Name: Roti
Yield: 5 porcija
Ingredients: 500 g Brašna; 15 g Prašak za pecivo; 300 ml Vode; 2 kašike Suncokretovog ulja; g So; 250 g Žuti grašak; 1 kom Kokošija kocka; 2 kašike Suncokretovog ulja; 1 čen Belog luka; 1 kašičica Masala začin; 1 kašičica Kurkuma

Mekani roti punjeni aromatičnim nadevom od žutog graška tradicionalni su prilog surinamskoj i indijskoj kuhinji. Savršeno se slažu uz piletinu u masali, krompir, boraniju i druga jela bogatih, začinskih ukusa.

🍽 5 porcija

Drži ekran uključen

Priprema

1. Pomešajte brašno, prašak za pecivo i so, dodajte ulje i postepeno sipajte mlaku vodu. Umesite glatko i mekano testo, pa ga ostavite da odmara najmanje 1 sat pokriveno kuhinjskom krpom.

2. Žuti grašak skuvajte sa kurkumom i kockom za supu dok ne omekša. Ocedite ga i ostavite da se potpuno ohladi i prosuši.

3. Sameljite kuvani grašak u multipraktiku.

4. Na ulju kratko propržite sitno seckan beli luk, dodajte masalu, zatim mleveni grašak i mešajte nekoliko minuta. Ostavite nadev da se potpuno ohladi.

5. Testo podelite na 5 jednakih loptica. Svaku blago rastanjite, stavite deo nadeva u sredinu i pažljivo zatvorite testo.

6. Razvucite svaku lopticu u tanku okruglu lepinju veličine tiganja.

7. Pomešajte otopljeni puter i ulje. Pecite roti u zagrejanom tiganju oko 3 minuta, povremeno premazujući mešavinom putera i ulja i okrećući dok ne dobije zlatnu boju i blago se naduva.

8. Poslužite toplo uz piletinu u masali, krompir i boraniju ili drugo jelo po želji.

Napomena

Nadev mora biti potpuno ohlađen i što suvlji kako se testo ne bi cepalo prilikom razvlačenja.

Nazad

Prijavi se za slanje slike

Ocena recepta

★★★★★

Ocenjujete 0 zvezdica?

0,0 (0 ocena)

Kako je uspelo drugima

Broj porcija: Standardno: 5 porcija

Sastojci

Testo:
500 g Brašna
15 g Prašak za pecivo
300 ml Vode
2 kašike Suncokretovog ulja
So
Nadev:
250 g Žuti grašak
1 kom Kokošija kocka
2 kašike Suncokretovog ulja
1 čen Belog luka
1 kašičica Masala začin
1 kašičica Kurkuma

Ocena recepta

★★★★★

Ocenjujete 0 zvezdica?

0,0 (0 ocena)