Priprema
Napomena
Iako može trajati mesecima, masala ima najbogatiju aromu tokom prvih nekoliko nedelja nakon pripreme.
Kako je uspelo drugima
Masala začin (surinamski)
Domaća surinamska masala je aromatična mešavina začina koja se lako priprema mešanjem mlevenih začina. Odlično se slaže sa piletinom, krompirom, boranijom, povrćem i drugim jelima kojima daje prepoznatljiv, topao i blago pikantan ukus.